“那边摊位的导示牌一定要摆放整齐，这些标识也要清晰统一，大家要抓点紧！”近日，在改造一新的广陵区教场农贸市场内，市场相关负责人吴芳芳正忙着进行开业前的收尾布置。历经数月改造，这座承载老城区居民数十年记忆的菜场完成蜕变，将于春节前正式开业。
教场农贸市场的前身，可追溯至上世纪六十年代的萃园桥菜市场。历经半个多世纪风雨，市场设施已然陈旧，环境与功能难以满足居民对高品质、便捷化“菜篮子”的需求。“环境差、设施破，这些年有的居民都不愿意过来，商户也流失了不少。”吴芳芳表示，“还好区里2025年将教场农贸市场纳入了提档升级计划，有效解决了市场硬件老化的‘面子’问题。对我们来说，当前就是要全面升级‘里子’，赋予其新的内涵，让老市场焕发新生机、新引力。”
此次教场农贸市场改造，外立面设计融入扬州画舫元素，内部布局也更加优化：科学规划的干湿分区、整齐划一的智慧化摊位以及清晰醒目的导视系统，智能电子秤、信息公示屏、食品溯源查询终端等设施一应俱全，昔日老市场的“痛点”被逐一破解，处处透着“文明范儿”。
“市场的摊位由原来的20个增加至40个，还将增设特色烹饪区、淮扬小炒窗口等功能区域，不仅能更好地保障市民们的‘菜篮子’，还将成为展示城市形象、延续市井文脉的生动窗口。”吴芳芳介绍。
“瞧，这是我们新设立的‘社区厨房’烹饪窗口，今后，市民在这里选购好新鲜食材后，可以直接交由师傅现场加工。”吴芳芳指向一处摊位前的窗口介绍，市民们不仅能亲眼看到烹饪过程，还能在短时间内拿到热气腾腾的家常菜，“原料透明、加工可见，吃得既省心又放心。”
得知教场农贸市场即将重新开业，家住萃园桥附近的居民吴先生难掩激动的心情：“盼了这么久，终于改造完成了。以后下了班顺路过来，挑点新鲜菜，还能现场加工，直接把晚饭带回家，真是太方便了！”
不仅是硬件升级、功能增设，教场农贸市场还在文旅融合上下足了功夫，着力打造一个集“便民菜场、社区客厅、文旅驿站、城市窗口”于一体的复合型公共服务空间。
“不久后的将来，市民们在这里不仅可以采购菜品，还可以参加美食沙龙、烹饪课堂等活动，了解扬州豆腐制作、传统酱品酿造、酵素制作等饮食文化，在互动中感受‘舌尖上的扬州’。”吴芳芳表示，此外，主理人共创计划、快闪市集、可食花园等一批创新运营项目也将陆续落地，昔日的“老菜场”将逐步转型为彰显城市温度、传承地域文化、融入现代生活的“社区生活中心”。
包含教场农贸市场在内，2025年，广陵区共推进5家农贸市场提档升级。其中，大舞台农贸市场、运河佳园农贸市场、文昌生活广场农贸市场均已升级完成并对外运营；前不久，华星市场提档升级项目也已正式启动。
作为群众家门口的“菜篮子”，广陵区2025年5家农贸市场的提档升级主要聚焦于基础设施完善、功能拓展、服务优化、体验升级等方面，不仅对破损地面、老化线路、排水系统等“硬件”进行了全面更新，告别了以往菜市场的脏乱差，还在“软件”上进行了升级，通过配置智能溯源电子秤、信息公示牌等实现菜价透明、来源可查、检测公开，通过增设“社区厨房”窗口等功能，不断丰富和提优市民消费体验。
“接下来，我们将继续做好硬件提质、管理增效、服务延伸等各项工作，推动农贸市场从‘改造好’向‘运营好’‘体验好’深化，让民生‘菜篮子’拎出更多获得感、幸福感。”广陵区市场监督管理局相关负责人表示。（扬州日报）
